瑪莉廚房：香辣雞腿鮮蔬
描述
使用去骨雞腿排
搭配紅、黃、綠各色的鮮豔甜椒
佐以蠔油與甜辣醬的融合
成就一道又香微辣的吮指好滋味
步驟
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將平底鍋 (我使用的是大古鑄鐵鍋) 抹上薄薄的油 雞腿排有皮的那面朝下放入鍋中煎至微焦後翻面 煎熟的雞腿排撈起切成適口大小塊狀備用。
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將鍋中鮮蔬炒至七分熟後 加入素濠油、甜辣醬、糖和半杯水下鍋拌炒開來 最後再倒入煎好的雞腿塊下鍋拌勻即可。
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看，是不是一道色、香、味俱全 讓人食指大動的美味佳餚啊！
小撇步
