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大塚太太
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甜椒漢堡排

甜椒漢堡排

描述

我將日式漢堡排放到甜椒裡,用鋁箔紙包好後烤20分鐘,拿掉鋁箔紙再烤10分鐘,甜椒的清甜和漢堡排的肉汁相容在一起真是絕配!
歡迎參觀大塚太太的FB分享東京的生活點滴~
https://www.facebook.com/otsukaka/

133 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥末炒成焦黃加入豬牛各半的絞肉裡

    洋蔥末炒成焦黃加入豬牛各半的絞肉裡

  • 再加入1顆蛋、100cc牛奶、半杯麵包粉、一點鹽和胡椒粉,我會再加入一匙咖哩粉提味(咖哩粉很適合甜椒這一道料理,也可以省略)

    再加入1顆蛋、100cc牛奶、半杯麵包粉、一點鹽和胡椒粉,我會再加入一匙咖哩粉提味(咖哩粉很適合甜椒這一道料理,也可以省略)

  • 用手攪拌均勻再用雙手拍打幾下做成漢堡排狀,平常可以煎成漢堡排來吃,這次我放到甜椒裡

    用手攪拌均勻再用雙手拍打幾下做成漢堡排狀,平常可以煎成漢堡排來吃,這次我放到甜椒

  • 用鋁箔紙包好後烤20分鐘,拿掉鋁箔紙再烤10分鐘即可。
另外其他的配菜(馬鈴薯蕃薯洋蔥等等)用橄欖油和鹽拌一拌一起放進烤箱裡烤,烤出來的味道特別香甜

    用鋁箔紙包好後烤20分鐘,拿掉鋁箔紙再烤10分鐘即可。 另外其他的配菜(馬鈴薯蕃薯洋蔥等等)用橄欖油和鹽拌一拌一起放進烤箱裡烤,烤出來的味道特別香甜

  • 其它的食材也可以在燒烤的中途鋪上起司、火腿、培根等等,更可以增加口味的變化

    其它的食材也可以在燒烤的中途鋪上起司、火腿、培根等等,更可以增加口味的變化

小撇步

如果要直接煎漢堡排來吃,先用中大火煎10秒,再用中小火蓋鍋蓋悶煮1分鐘,翻面再重複此動作,可以用叉子叉一下看看裡面是否有熟,如果沒有繼續再用小火悶煮一下即可。
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大塚太太 148 食譜 3,355 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

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