甜椒漢堡排
描述
我將日式漢堡排放到甜椒裡，用鋁箔紙包好後烤20分鐘，拿掉鋁箔紙再烤10分鐘，甜椒的清甜和漢堡排的肉汁相容在一起真是絕配!
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份量
6
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將洋蔥末炒成焦黃加入豬牛各半的絞肉裡
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再加入1顆蛋、100cc牛奶、半杯麵包粉、一點鹽和胡椒粉，我會再加入一匙咖哩粉提味(咖哩粉很適合甜椒這一道料理，也可以省略)
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用手攪拌均勻再用雙手拍打幾下做成漢堡排狀，平常可以煎成漢堡排來吃，這次我放到甜椒裡
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用鋁箔紙包好後烤20分鐘，拿掉鋁箔紙再烤10分鐘即可。 另外其他的配菜(馬鈴薯蕃薯洋蔥等等)用橄欖油和鹽拌一拌一起放進烤箱裡烤，烤出來的味道特別香甜
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其它的食材也可以在燒烤的中途鋪上起司、火腿、培根等等，更可以增加口味的變化
小撇步
如果要直接煎漢堡排來吃，先用中大火煎10秒，再用中小火蓋鍋蓋悶煮1分鐘，翻面再重複此動作，可以用叉子叉一下看看裡面是否有熟，如果沒有繼續再用小火悶煮一下即可。
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