橙汁魚排
描述
炎炎夏日, 市售鮮橙汽泡飲除了可當飲料外, 隨手拿來燒魚調味也是很方便的。 微甜散發淡淡橙香, 解油膩, 風味佳, 下飯好料理。(煮婦邊煮邊喝暑氣消~^^)
步驟
-
魚肉切成小塊, 抹鹽抓馬醃約20分
-
兩面撒上麵粉靜置反潮 (※以利煎過後更易吸附醬汁)
-
取一平底鍋, 倒入1大匙油, 擺入魚肉, 蓋上鍋蓋, 小火悶煎5分鐘
-
將魚肉翻面, 放入爆香材料及醬汁, 蓋上鍋蓋續煮5分鐘
-
灑上香菜即完成
![將魚肉翻面, 放入[爆香材料]及[醬汁], 蓋上鍋蓋續煮5分鐘](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/763282/b916c5d28dce06af.jpg)
小撇步
※黑松 Hi-plus氣泡飲冰果鮮橙喝起來就像橙汁汽水, 還有少許果粒喔。
