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胡蘿蔔沙拉

胡蘿蔔沙拉

描述

好食材的重要在於不需太多的處理與「干預」就能成為美妙的食物,上天恩賜的原味才是最重要的珍寶

@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

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食材

步驟

  • 胡蘿蔔去皮切段後與柳橙汁、柳橙皮屑、薑混合,入烤箱以160℃烤30分鐘

    胡蘿蔔去皮切段後與柳橙汁、柳橙皮屑、混合,入烤箱以160℃烤30分鐘

  • 白芝麻、黑洋蔥籽、細蔥、辣椒粉、海鹽、橄欖油拌勻後淋於步驟1,再以希臘優格、Feta起司、生菜裝飾即可

    芝麻、黑洋蔥籽、細辣椒粉、海鹽、橄欖油拌勻後淋於步驟1,再以希臘優格、Feta起司、生菜裝飾即可

小撇步

更多精彩內容,請見@cooking愛料理享樂誌 9/10月號>> http://bit.ly/atcooking3rd

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全台第一本從數位出發的「社群烹飪雜誌」,解答餐桌與生活上的所有美學品味。台灣最大的食譜網站「愛料理」與旗下擁有 Vogue、GQ、Wired 的康泰納仕(Condé Nast)集團聯手,串聯起世界各地的餐桌,邀請讀者跟著當期主題挖掘產區、道地料理、名廚手藝等人文瑰寶。

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