百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陳念慈
16 食譜 32 粉絲

開胃脆瓜

開胃脆瓜

描述

古早的好滋味!做法和材料都超簡單的~

98 說讚

食材

步驟

  • 小黃瓜去頭尾,切塊(約1~1.5公分)

  • 將醬油、烏醋和砂糖放入鍋中用中大火加熱,等到快要沸騰時將小黃瓜放入煮三分鐘(過程要持續攪拌使小黃瓜均勻上色),時間到就可以熄火將小黃瓜取出放在盤裡(不重疊)拿去吹電風扇。

  • 等黃瓜涼了,就再重複一次步驟2,待三分鐘後且確認醬汁有沸騰即可熄火,再次將黃瓜取出,最後等醬汁和黃瓜都冷卻後即可裝入已消毒且乾燥的容器放入冰箱冷藏2至3天就可以享用囉!

小撇步

1.醬汁的量大概可以醃4支小黃瓜,只是我的冰箱剛好剩3枚了。
2.醃好的黃瓜如果沒有汙染到的話,大概可以放一個月。

3,532 瀏覽
avatar
陳念慈 16 食譜 32 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 高麗菜飯 低脂高蛋白 湯麵 櫛瓜 花椰菜 杏鮑菇 排骨 酸辣湯 瓜仔肉 四季豆 早餐 義大利麵 馬鈴薯 玉米濃湯 娃娃菜 雞湯 台式泡菜 香菇雞湯 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 高麗菜 地瓜 金針菇 雞蛋豆腐 竹筍 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 茄子 南瓜 豆腐 麻婆豆腐 番茄炒蛋 炒飯 白菜滷 雞肉 炒麵 小黃瓜 番茄 涼拌小黃瓜 家常菜 三杯雞 菠菜 打拋豬 雞胸肉 滷肉 鮭魚