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sandra宅在家的幸福料理

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毛豆烤麩

毛豆烤麩

描述

這道毛豆烤麩都會被餐廳當作飯前開胃小菜
因為可以冷著吃清爽又下飯
可事先做好存放冰箱想吃時隨時都可取用
烤麩及香菇有著香濃的醬香及脆脆口感的毛豆仁
烹調簡易方便又美味
非常適合做為夏日不想開伙時的菜單喔！
Sandra宅在家的幸福料理 https://www.facebook.com/sandra01238/

137 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

烤麩

6個
乾香菇

8朵
毛豆仁

1/2飯碗
青蔥

1根
薑片

10片

調味

醬油

1大湯匙
米酒

1大湯匙
糖

2小匙
香油

少許

步驟

備食材烤麩每個切2小塊乾香菇泡軟切片毛豆仁汆燙30秒後泡冷水洗淨去外膜瀝乾水份蔥切段薑切片
熱油鍋後放入烤麩
用小火煎至焦脆後撈起
原鍋留少許的油用小火爆香蔥段與薑片
放入烤麩、毛豆仁、香菇及調味料拌勻再加入可淹過1/2食材的水量轉中火
煨煮至湯汁收乾
最後淋入香油拌勻即可上桌

6,895 瀏覽

2016/05/25 發表

sandra宅在家的幸福料理 377 食譜 3,296 粉絲

我喜愛用簡易的食材及簡單的烹調創造出幸福美味的料理我的美味幸福料理最豐富的菜色就是每道菜都加入了我對家人滿滿的愛

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有 1 個一起做

陽光
素的

留言

共 1 則

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陽光
毛豆不要太早放黃掉很醜
7 years ago

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