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Erin Yang
53 食譜 128 粉絲

真心不騙100%雞塊

真心不騙100%雞塊

描述

已經好久好久沒有吃M速食餐,想當初最喜歡點的就是麥X雞塊,
隨著年紀增長,對於吃這件事就越來越講究,盡可能自己下廚,就能掌握餐點的衛生度與營養。
前陣子聊到雞塊的內容物與添加物到底有什麼?說真的我們也不清楚,
不過,也因為這樣,燃起我想自己動作試試看自製雞塊,
想不到成品相似度還真的很像,咬下去滿滿都是雞肉,不用加太多調味,也沒有奇怪的添加物,
我想,沒有人能抵擋雞塊的美味,誠心推薦給你們喔。

586 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 先將雞絞肉放進袋子裡,加入少許太白粉拌勻。
將袋子內的雞肉拍打按壓至呈現泥狀(可用擀麵棍或是玻璃罐幫忙)。
手洗乾淨後將雞肉泥捏成有點厚度的橢圓狀。

    先將雞絞肉放進袋子裡,加入少許太白粉拌勻。 將袋子內的雞肉拍打按壓至呈現泥狀(可用擀麵棍或是玻璃罐幫忙)。 手洗乾淨後將雞肉泥捏成有點厚度的橢圓狀。

  • 兩面先沾裹蛋液再沾木薯粉後,放入鍋中煎約一分鐘後翻面(鍋內要加一點橄欖油)

    兩面先沾裹蛋液再沾木薯粉後,放入鍋中煎約一分鐘後翻面(鍋內要加一點橄欖油)

  • 雞塊兩面煎至金黃色即可(可用筷子插看看,如果筷子拿起來沒有沾肉泥,表示已熟)。

    雞塊兩面煎至金黃色即可(可用筷子插看看,如果筷子拿起來沒有沾肉泥,表示已熟)。

  • 起鍋後可以撒上喜愛的調味料就完成了。

    起鍋後可以撒上喜愛的調味料就完成了。

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Erin Yang 53 食譜 128 粉絲

「民以食為天」 在這提倡健康生活的當下,除了規律運動之外,飲食也是極為重要的一環。 因為喜愛運動,才延伸出這些健康料理, 少了重口味,卻多了健康無負擔料理, 用最簡單的方式,一起動手為自己的健康負起一點責任 : )

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