百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡桂梅
24 食譜 13 粉絲

豬肉咖哩飯

豬肉咖哩飯

描述

香噴噴的咖哩飯,就是要費時,小火慢慢煮到咖哩變濃稠香氣跑出來,及裡面的紅蘿蔔馬鈴薯軟爛才好吃~

35 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

去腥

步驟

  • 將食材準備好,紅蘿蔔馬鈴薯豬肉切塊備用。

    將食材準備好,紅蘿蔔馬鈴薯豬肉切塊備用。

  • 在豬肉裡加點白胡椒粉米酒鹽巴,用雙手抓一抓備用。

    在豬肉裡加點白胡椒粉米酒鹽巴,用雙手抓一抓備用。

  • 開火熱鍋熱油,將豬肉倒下去炒到有點香氣起鍋備用。

    開火熱鍋熱油,將豬肉倒下去炒到有點香氣起鍋備用。

  • 鍋內在加點油,把紅蘿蔔倒下去炒一下。

    鍋內在加點油,把紅蘿蔔倒下去炒一下。

  • 將鍋內的水加到八分滿,開大火在將咖哩塊放進去,攪拌融化。

    將鍋內的水加到八分滿,開大火在將咖哩塊放進去,攪拌融化。

  • 把紅蘿蔔滾到有一點點軟,然後在把馬鈴薯放下去滾。

    紅蘿蔔滾到有一點點軟,然後在把馬鈴薯放下去滾。

  • 將紅蘿蔔馬鈴薯滾到有點軟爛,湯汁有點濃稠,在把豬肉放下去滾熟。

    紅蘿蔔馬鈴薯滾到有點軟爛,湯汁有點濃稠,在把豬肉放下去滾熟。

  • 調味完,就可以把咖哩淋在白飯上,香噴噴的咖哩飯就完成了。

    調味完,就可以把咖哩淋在白飯上,香噴噴的咖哩飯就完成了。

小撇步

紅蘿蔔馬鈴薯切塊可切大一點,比較耐煮。
豬肉去腥完,裡面可倒點冷油,預防黏鍋。
咖哩湯汁煮到有點濃稠時,要常常攪拌,不然也會黏鍋。

3,743 瀏覽
avatar
蔡桂梅 24 食譜 13 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 南瓜 地瓜 打拋豬 番茄 蒸蛋 玉米濃湯 雞肉 櫛瓜 排骨 杏鮑菇 雞蛋豆腐 鮭魚 馬鈴薯燉肉 茄子 麻婆豆腐 瓜仔肉 餅乾 酸辣湯 四季豆 高麗菜飯 香菇雞湯 湯麵 炒麵 娃娃菜 糖醋排骨 馬鈴薯 竹筍 小黃瓜 高麗菜 家常菜 金針菇 蕃茄燉牛肉 粽子 糖葫蘆 菠菜 早餐 白菜滷 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 雞湯 番茄炒蛋 花椰菜 豆腐 台式泡菜 炒飯 義大利麵 三杯雞 滷肉