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Zoe Wu
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迷迭香雞胸肉排

迷迭香雞胸肉排

描述

雞胸肉以迷迭香蜂蜜醃漬香煎
=超奢華夜半解嘴饞提案

851 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃漬用調味品

步驟

  • 準備個生食料理用的盤子,雞胸肉,醃漬/調味料 開始!

    準備個生食料理用的盤子,雞胸肉,醃漬/調味料 開始!

  • 用刀子輕輕劃過肉的表面,灑上胡椒粉/粗粒胡椒鹽/迷迭香,最後再到蜂蜜把肉按摩一下,接著靜置一旁入味 (約15分鐘)。

    用刀子輕輕劃過肉的表面,灑上胡椒粉/粗粒胡椒鹽/迷迭香,最後再到蜂蜜把肉按摩一下,接著靜置一旁入味 (約15分鐘)。

  • 平底鍋放橄欖油用,鍋子熱後放入用廚房紙巾按壓過的雞肉。

    平底鍋放橄欖油用,鍋子熱後放入用廚房紙巾按壓過的雞肉。

  • 中火,底部煎上色後翻面。兩邊都上色後關火讓餘溫讓肉完全熟。

    中火,底部煎上色後翻面。兩邊都上色後關火讓餘溫讓肉完全熟。

  • 完成後可以再依喜好切塊狀食用~

    完成後可以再依喜好切塊狀食用~

小撇步

雞肉放入鍋中間之前,用廚房紙巾把水分按壓乾,油才不會亂噴。

迷迭香的獨特香氣和雞肉非常搭,如果喜歡雞肉料理,可以種一盆,隨時要用都方便~

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