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Una Wu
Una Wu
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檸檬雞翼

檸檬雞翼

描述

從網上看來的簡單料理，味道酸酸的，個人覺得不錯！

46 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 把雞翅醃製10分鐘以上（可以在雞翅上劃一刀）

  • 放少許油熱鍋，放薑片，放雞翅下鍋，澆少許料酒，把雞翅兩面煎至金黃

  • 加入檸檬片和老抽、生抽、蠔油、片糖和適量的水（水的份量視乎鍋的深度，加水至醬汁能蓋過雞翅一半以上即可），煮沸後蓋上蓋子小火煮10至20分鐘（個人情況不同，本人喜歡雞翅超級入味所以會煮15分鐘以上），注意中途翻一下雞翅讓其兩面充分吸收醬汁

  • 差不多就打開鍋蓋，把火開大收乾醬汁即可

小撇步

醃製前用小刀在雞翅上劃1至2刀會更好入味哦
覺得太酸的話可以多加一些糖
覺得檸檬片太多的話可以切來做裝飾

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