百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Bear Tsai
13 食譜 4 粉絲

巧克力香蕉蛋糕

巧克力香蕉蛋糕

描述

烘焙練習生
記錄學習過程

31 說讚

步驟

  • 50克低筋麵粉過篩備用、10克無糖可可粉和玉米油隔水加入溶解備用。

  • 3顆雞蛋打發,過程中分次加入細砂糖,打至劃麵糊的痕跡不易消失狀。

  • 50克低筋麵粉分次加入步驟2的蛋糊裡由下往上拌勻。

  • 麵糊取3分之1加入已融合的可可粉和玉米油裡拌勻,再把拌勻的巧克力麵糊倒回3分之2的麵糊裡拌勻。

  • 烤箱預熱,麵糊倒入烤模,170度烤20分鐘(視烤箱而定),完成後倒扣放涼。

  • 50克動物性鮮奶油和50克苦甜巧克力、10可無鹽奶油(可省略)隔水加熱混合融化,倒入蛋糕體上抹勻,加入香蕉、巧克力球,喜愛的配料即可。蛋糕放置冷藏再取出風味更佳。

小撇步

上述材料適用6吋烤模。

4,075 瀏覽
avatar
Bear Tsai 13 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 四季豆 雞蛋豆腐 竹筍 糖葫蘆 糖醋排骨 義大利麵 雞肉 餅乾 家常菜 馬鈴薯 早餐 台式泡菜 地瓜 涼拌小黃瓜 雞湯 鮭魚 雞胸肉 花椰菜 高麗菜 金針菇 玉米濃湯 湯麵 菠菜 香菇雞湯 櫛瓜 小黃瓜 酸辣湯 瓜仔肉 娃娃菜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 排骨 炒飯 低脂高蛋白 番茄炒蛋 南瓜 蒸蛋 三杯雞 麻婆豆腐 番茄 高麗菜飯 茄子 炒麵 杏鮑菇 滷肉 豆腐 粽子