百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喬媽咪的低醣廚房
51 食譜 448 粉絲

印度果亞蝦(家常版)

印度果亞蝦(家常版)

描述

第一次接觸印度料理就是果亞蝦,醋的酸加上印度香料迸出難忘的香氣,吃過一次就會想再吃~現在~我的廚房也可以自己創造想追尋的味道~~愛吃肉的我~在今天的果亞蝦加了雞腿肉增加幸福感!!(誤~是飽足感啦)

46 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

香辛料
調味料
看全部食材 

步驟

  • 將洋蔥、番茄洗淨切好,雞腿排切一口大小備妥。 粉狀香料 需要事先量好份量,裝一同碟子裡備用。

    洋蔥番茄洗淨切好,雞腿排切一口大小備妥。 粉狀香料 需要事先量好份量,裝一同碟子裡備用。

  • 溫鍋倒油,加入 香辛料 以中火拌炒到洋蔥變褐色。接著加入番茄碎丁邊炒邊把番茄壓扁,炒至水分收乾轉小火。加入粉狀香料 和一匙鹽拌炒30秒,注意要避免燒焦。

    溫鍋倒油,加入 香辛料 以中火拌炒到洋蔥變褐色。接著加入番茄碎丁邊炒邊把番茄壓扁,炒至水分收乾轉小火。加入粉狀香料 和一匙鹽拌炒30秒,注意要避免燒焦。

  • 加入雞肉,以中火炒至雞肉表面變金黃色,再加入 調味料 、水轉大火煮滾,煮滾後轉小火蓋鍋悶煮5~7分鐘。過程中需不時開鍋地攪拌。

    加入雞肉,以中火炒至雞肉表面變金黃色,再加入 調味料 、水轉大火煮滾,煮滾後轉小火蓋鍋悶煮5~7分鐘。過程中需不時開鍋地攪拌。

  • 接著加入無毒白蝦,煮2~3分鐘左右(蝦子煮太久容易老掉不好吃,須注意時間),最後若鹹度不夠可以在加點鹽調味,起鍋前加入1大匙芫荽葉碎末攪拌均勻即可盛盤。

    接著加入無毒白蝦,煮2~3分鐘左右(蝦子煮太久容易老掉不好吃,須注意時間),最後若鹹度不夠可以在加點鹽調味,起鍋前加入1大匙芫荽葉碎末攪拌均勻即可盛盤。

小撇步

比較正統的作法,會在另起一熱鍋加1大匙的油,爆香香料(芥末子、乾辣椒、咖哩葉),接著將爆好香料的熱油直接淋在盛盤的咖哩上增添香氣!!

3,298 瀏覽
avatar
喬媽咪的低醣廚房 51 食譜 448 粉絲

選擇較天然無加工及天然原型食物加上簡單的調味,兼顧快速((就是簡單懶人版的意思))又豐富營養的料理搭配,讓大人小孩都吃得健康、吃的開心。 現在喜歡用ig紀錄,更多美味食譜在這裏 https://instagram.com/jorgina0406?r=nametag

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 馬鈴薯 金針菇 打拋豬 三杯雞 竹筍 菠菜 白菜滷 雞胸肉 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 番茄 花椰菜 家常菜 鮭魚 湯麵 糖葫蘆 台式泡菜 香菇雞湯 櫛瓜 蒸蛋 酸辣湯 高麗菜 豆腐 雞蛋豆腐 炒飯 低脂高蛋白 小黃瓜 高麗菜飯 早餐 雞肉 地瓜 排骨 粽子 玉米濃湯 麻婆豆腐 炒麵 餅乾 四季豆 番茄炒蛋 滷肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 娃娃菜 雞湯 南瓜 茄子