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魚香茄絲

魚香茄絲
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食材

調料1
調料2

步驟

  • {材料準備} 茄子洗淨切絲,切片,切段。絞肉沖水洗淨。

  • 熱鍋,倒多些橄欖油,炒香片與頭,放絞肉下去炒至變色,加進 調料1 炒勻,放入茄子進去略炒,蓋上鍋蓋悶煮三分鐘。

  • 掀蓋,放入段,起鍋前淋 調料2 中大火炒勻即可。

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