百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
PlantCat
12 食譜 10 粉絲

黃金蛋炒飯✨

黃金蛋炒飯✨

描述

蛋炒飯~最簡單也最困難!
10分鐘料理,抓住蛋炒飯的撇步,其實真的很簡單!

66 說讚

食材

步驟

  • 雞蛋白和蛋黃分開放在兩個碗裡,一個放兩顆蛋黃,另一碗放一顆全雞蛋和兩個蛋白

  • 兩顆蛋黃的碗加入剛煮好的白飯,均勻的拌在一起,讓每一粒米都是金黃色的✨✨✨ 剛煮好的飯做出來的炒飯才是最香Q的!隔夜飯會太乾太硬

  • 切塊,約1cm寬就可以了

  • 另一碗雞蛋攪拌均勻

  • 熱鍋,加入兩匙油,以及一點點香油,炒出來的飯會很香!

  • 先下蛋,約略炒至凝固後,加入,炒至蛋香味出來。先起鍋備用

  • 加入拌過蛋黃的飯,翻炒,可以看到米粒都沒有黏在一起,金黃色的很漂亮!

  • 加入先前炒好的和蛋,翻炒,加入鹽和胡椒粉調味

  • 完成!

    完成!

小撇步

若有高麗菜或萵苣也可切絲在調味時加入。
各種辛香料、醬油也很適合用作調味

3,142 瀏覽
avatar
PlantCat 12 食譜 10 粉絲

在澳洲當護士的台灣人,喜歡鑽研食譜 !

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 家常菜 番茄炒蛋 花椰菜 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 茄子 炒麵 雞蛋豆腐 豆腐 台式泡菜 滷肉 菠菜 炒飯 香菇雞湯 早餐 鮭魚 蒸蛋 粽子 高麗菜 櫛瓜 麻婆豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 打拋豬 四季豆 義大利麵 湯麵 三杯雞 瓜仔肉 排骨 高麗菜飯 雞胸肉 小黃瓜 番茄 糖葫蘆 南瓜 金針菇 雞湯 白菜滷 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 雞肉 地瓜 餅乾 玉米濃湯