韓式炒牛肉｛偷吃步輕鬆煮｝配葉菜 好市多
描述
如果可以，各位煮夫跟煮婦都希望身懷絕技，隨手調味出美味的料理。可是下班回家只想快點弄個什麼上桌就好，這時候先調味好的半成品就是我們的神仙教母啦！（在廚房常常幻想自己是灰姑娘。）
Costco的韓式烤牛肉很大一盒，餐餐吃一樣的調味應該也很讓人崩潰，搭配不同的食材，讓方便的半成品也能成為自家餐桌上獨特的味道！
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
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1/5盒
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1/3-1/2顆
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半包
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少許
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少許
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少許
步驟
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分裝的牛肉前一晚從冷凍移到冷藏退冰，若是購回當天烹調，則可省略此步驟。 洋蔥切絲。縱切或橫切都可以，看個人喜好。 A菜洗淨切成5公分長段，當然也可以切成你愛的長度。（但是都不切會有點難炒，請自行斟酌）
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熱鍋，鍋中放一點點的植物油，待稍有油紋放入洋蔥爆香。
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洋蔥炒到半軟的時候，加入Costco韓式醃牛肉。 如果喜歡脆脆的洋蔥，肉可以早點下，因為把肉跟青菜炒熟還需一點時間，洋蔥還會繼續軟化。 一邊炒肉的過程，加入黑胡椒粗粒增加香氣。
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牛肉都看不見血色的時候，加入A菜拌炒。起鍋前加入幾滴辣油提味，快速拌炒後起鍋。
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盛盤開飯囉！
小撇步
A菜可換做其他葉菜，但請斟酌菜梗的粗細，調整切斷大小和下鍋時間，才不會讓牛肉老掉。
石垣島辣油可以換成家中現有的其他辣醬或辣油，建議第一次下先下一小匙的量，試了味道再酌情增加。
