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胖仙女
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赤小豆鱸魚湯

赤小豆鱸魚湯

描述

有利於消水腫的藥膳湯,沒有很重的中藥味,湯頭很清甜,除了對經前消水腫有幫助,還可以增加產後泌乳喔!

47 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 赤小豆泡水隔夜。

    赤小豆泡水隔夜。

  • 鱸魚洗淨後切塊備用;薑和藥材洗淨,薑切薄片。

    鱸魚洗淨後切塊備用;和藥材洗淨,切薄片。

  • 鍋中備適量的水,水滾後放入薑片及藥材煮出顏色約10分鐘後,再放入魚肉及米酒煮至熟。玉米鬚我用玉米鬚茶包替代,跟著魚肉一起放進去。最後加鹽調味即完成。

    鍋中備適量的水,水滾後放入片及藥材煮出顏色約10分鐘後,再放入魚肉及米酒煮至熟。玉米鬚我用玉米鬚茶包替代,跟著魚肉一起放進去。最後加鹽調味即完成。

小撇步

1.藥材都可以在中藥行買到。
2.赤小豆不是紅豆,不用像紅豆湯那樣一定要煮到豆子破。
3.要用電鍋煮的話就放入所有的材料,外鍋兩杯水,跳起來煮好再加鹽調味。
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胖仙女 352 食譜 3,019 粉絲

餐桌上的家常料理,是我對家人滿滿的愛,它們記錄著我們平凡卻無可取代的美好日子,也抒解了我工作上的壓力! 孩子想吃什麼,胖仙女盡量有求必應,自己動手做充滿樂趣,也讓孩子養成不仰賴外食的習慣。

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