無需感到罪惡!不用油炸也好吃的鹽酥雞作法
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步驟
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將雞胸肉切塊，若有較厚的地方劃刀會更容易熟，接著將雞肉裝進玻璃餐盒，加入醃料拌勻後冷藏至少2小時，放越久會越入味，前一晚先醃好最完美。
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醃製好的肉塊沾取蛋液，並均勻裏上木薯粉。
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靜置一段時間，粉衣像圖片這樣反潮濕濕的感覺就可以拿去烤箱囉! 溫度設定在190度/上下火全開，約烤20-25分鐘就能上菜啦!
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成品是不是長得很像外面賣得鹽酥雞>///< 烤箱烤出來的肉會比較乾，但吃得到口感，味道也大勝微波爐版本的鹽酥雞喲!
小撇步
1. 雞胸肉是所有雞肉部位熱量最低的地方，若不怕胖可以選擇雞腿肉會更鮮嫩多汁。
2. 可以跟自己喜愛的鹽酥雞店家買它們的特調胡椒粉來醃製，美味更加分。
3. 也可使用微波爐烹調，我們家的微波爐是900瓦，約1-2分鐘可以煮熟，有肉汁但口感沒那麼酥脆噢!
