Risotto 鮮蝦蘆筍燉飯
描述
料理燉飯（Risotto)一定要用義大利米，這是我的堅持！
在台灣市面上最常見到的義大利米品種為Arborio和Carnaroli,兩種皆可做燉飯。
燉飯絕對不是稀飯，而是米心未全熟，吃起來彈牙的口感～
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