百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Chuan-Nu Lien
684 食譜 821 粉絲

紹興酒滷肉燥

紹興酒滷肉燥

描述

有一天看到有人分享滷肉,他誇稱好吃到會搶飯,許多臉友依照他的作法,頓時~風起雲湧,滷肉席捲了好一陣子的版面,東施效顰,像不像七分像,滷肉在台灣,平民老百姓的最愛,方便、好吃是重點,各家有各家的精髓,每家有每家的眉角,別人好吃到搶飯的配方,不見得可以獲得所有人的青睬,愛不愛,好不好吃,只有你自己覺得是,那就對了,我的肉燥雖然沒有好吃到搶飯,但是!拿到來拌麵、拌菜
,還挺入家中男人們 的嘴呢!

314 說讚

食材

步驟

  • 五花肉切小塊,油煎出油赤赤,  蒜末,紅冰糖溶解上色

    五花肉切小塊,油煎出油赤赤, 末,紅冰糖溶解上色

  • 醬油、胡椒粉,紹興酒

    醬油、胡椒粉,紹興酒

  • 水淹沒過肉,大火滾後,小火續煮1小時,擺上一晚,隔天再加熱

    水淹沒過肉,大火滾後,小火續煮1小時,擺上一晚,隔天再加熱

1.6 萬 瀏覽
avatar
Chuan-Nu Lien 684 食譜 821 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 雞湯 蕃茄燉牛肉 四季豆 家常菜 花椰菜 早餐 番茄炒蛋 滷肉 粽子 高麗菜飯 小黃瓜 雞胸肉 豆腐 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 菠菜 地瓜 高麗菜 三杯雞 糖醋排骨 台式泡菜 打拋豬 湯麵 鮭魚 炒飯 涼拌小黃瓜 南瓜 娃娃菜 蒸蛋 馬鈴薯 雞蛋豆腐 杏鮑菇 低脂高蛋白 金針菇 麻婆豆腐 義大利麵 玉米濃湯 茄子 竹筍 櫛瓜 白菜滷 香菇雞湯 糖葫蘆 酸辣湯 排骨 雞肉 炒麵 番茄