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迷迭香麵包

迷迭香麵包

描述

這是我最最最喜歡的一款麵包了!
因為太喜歡🍴♥️♥️♥️
所以一定得分享給大家。

68 說讚

食材

步驟

  • 將料備齊。
其中迷迭香、葡萄乾、蔓越梅,可以自行調整喜歡的比例。

因為自己要吃的,麵粉也可選好一點的,口感也會不一樣喲

    將料備齊。 其中迷迭香、葡萄乾、蔓越梅,可以自行調整喜歡的比例。 因為自己要吃的,麵粉也可選好一點的,口感也會不一樣喲

  • 將苦茶油、水、酵母粉、黑糖、白糖,放入攪拌。

  • 加入麵粉、鹽攪拌

  • 加入迷迭香、葡萄乾、蔓越梅,並開始揉麵。
揉好的麵糰蓋上保鮮膜,並在溫暖處發酵成2倍大。(我的時間約1個半小時,想讓麵團多發一回兒)

    加入迷迭香、葡萄乾、蔓越梅,並開始揉麵。 揉好的麵糰蓋上保鮮膜,並在溫暖處發酵成2倍大。(我的時間約1個半小時,想讓麵團多發一回兒)

  • 發酵完的麵糰,看起來就會很蓬鬆。

    發酵完的麵糰,看起來就會很蓬鬆。

  • 再做整型並靜置20分鐘。

    再做整型並靜置20分鐘。

  • 放進已預熱好的烤箱。 烤箱溫度180度 烤約20分鐘

  • 完成了

    完成了

小撇步

1-若隔天就要吃建議可放在冷藏;若2天後才吃完,則可冷凍。
2-要吃時,烤箱可放一碗水,這樣麵包可以像剛出爐一樣的口感

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