百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Renny
62 食譜 1,126 粉絲

紫薯雙色饅頭

紫薯雙色饅頭

描述

簡單的食材,吃出簡單的味道。

食材

步驟

  • 除了紫薯粉,其餘材料全部放鋼盆柔和成團,揉好的麵團分成兩團,其中一個加入紫薯粉揉勻。

  • 麵團用壓麵機反覆壓至光滑,或是用手桿反覆桿平。

    麵團用壓麵機反覆壓至光滑,或是用手桿反覆桿平。

  • 紫薯麵團也是一樣桿至光滑壓平

    紫薯麵團也是一樣桿至光滑壓平

  • 將兩個麵團疊在一起,捲起來。

    將兩個麵團疊在一起,捲起來。

  • 切成適合大小,放入電鍋中,放2杯水插電保溫發酵至兩倍大。

    切成適合大小,放入電鍋中,放2杯水插電保溫發酵至兩倍大。

  • 發酵完成後,直接按下煮飯鍵,跳起後等3分鐘後再打開,避免快速熱漲冷縮表面變皺。

    發酵完成後,直接按下煮飯鍵,跳起後等3分鐘後再打開,避免快速熱漲冷縮表面變皺。

3.9 萬 瀏覽
avatar
Renny 62 食譜 1,126 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 愛料理
    愛料理

    請問我的包子為什麼像"瘀青"??

  • 容容
    容容

    請問,紫薯粉,去那裡買 ? 謝謝。

    烘焙原料店就有賣喔!

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 低脂高蛋白 炒飯 小黃瓜 櫛瓜 娃娃菜 早餐 番茄 高麗菜 粽子 香菇雞湯 金針菇 地瓜 排骨 菠菜 三杯雞 番茄炒蛋 南瓜 打拋豬 雞胸肉 杏鮑菇 糖醋排骨 雞湯 餅乾 白菜滷 台式泡菜 竹筍 義大利麵 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 雞肉 四季豆 蒸蛋 豆腐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 滷肉 糖葫蘆 茄子 瓜仔肉 湯麵 家常菜 炒麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 鮭魚 酸辣湯 花椰菜