百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
翎羽
56 食譜 151 粉絲

三層肉絲炒豆干

三層肉絲炒豆干

描述

😊家裡拜拜常會留下一堆食材嗎?這道拜拜後的三層肉再利用,不但不會造成浪費,也很下飯哦!

331 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 1.將拜拜後的豬肉切塊冷凍冰存,要煮的前一晚放冰箱下層退冰!
2.將豬肉切絲。

    1.將拜拜後的豬肉切塊冷凍冰存,要煮的前一晚放冰箱下層退冰! 2.將豬肉切絲。

  • 豆干切片

    豆干切片

  • 1.鍋子以小火加熱。
2.倒入豬肉絲爆出油至微微焦後。
3.倒入豆干,利用爆出的豬油,煎至微焦。

    1.鍋子以小火加熱。 2.倒入豬肉絲爆出油至微微焦後。 3.倒入豆干,利用爆出的豬油,煎至微焦。

  • 倒入蒜末拌炒。

    倒入末拌炒。

  • 將醬油、醋、糖、胡椒粉、米酒倒入拌炒至醬汁收乾。

    將醬油、醋、糖、胡椒粉、米酒倒入拌炒至醬汁收乾。

  • 加入蔥段、辣椒拌炒約1分鐘。

    加入段、辣椒拌炒約1分鐘。

  • 盛盤,灑上白芝麻粒就可以上桌了哦!

    盛盤,灑上白芝麻粒就可以上桌了哦!

小撇步

1.建議文火拌炒,醬汁比較入味。
2.鹹度、甜度請依照喜號調整。
3.這份量適合小家庭2大2小。

1.4 萬 瀏覽
avatar
翎羽 56 食譜 151 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 涼拌小黃瓜 鮭魚 馬鈴薯 雞胸肉 酸辣湯 糖醋排骨 娃娃菜 番茄炒蛋 粽子 雞肉 三杯雞 排骨 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉 打拋豬 花椰菜 櫛瓜 南瓜 蒸蛋 小黃瓜 茄子 番茄 家常菜 金針菇 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 炒麵 白菜滷 四季豆 糖葫蘆 早餐 義大利麵 地瓜 滷肉 菠菜 高麗菜 竹筍 餅乾 低脂高蛋白 豆腐 炒飯 香菇雞湯 杏鮑菇 湯麵 玉米濃湯 台式泡菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉