百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿蕉開伙
34 食譜 66 粉絲

日式玉子燒

日式玉子燒

描述

金黃色日式玉子燒,甜滋滋充滿奶香的玉子燒,絕對是小孩的最愛

177 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 所需要食材如圖

    所需要食材如圖

  • 將所有的食材混合候再加少許太白粉水,就是玉子燒的蛋液

    將所有的食材混合候再加少許太白粉水,就是玉子燒的蛋液

  • 玉子燒小火熱鍋,鍋子刷少許橄欖油,用湯匙舀3匙入鍋,半熟後卷起蛋卷

    玉子燒小火熱鍋,鍋子刷少許橄欖油,用湯匙舀3匙入鍋,半熟後卷起蛋卷

  • 將蛋卷推至鍋把的位置,在鍋子裡在刷一些橄欖油,再加3湯匙蛋汁,半熟再次卷起,重複刷油卷蛋,最後成型

    將蛋卷推至鍋把的位置,在鍋子裡在刷一些橄欖油,再加3湯匙蛋汁,半熟再次卷起,重複刷油卷蛋,最後成型

  • 日式玉子燒的精神,就是味醂絕不能少,其他的依大家自己的口味調整,鹽可以換成日式醬油,雞粉也可不加,橄欖油也可換成一般食用油,原則就是少油煎蛋,沒刷子可以用餐巾紙沾油塗抹鍋子,其餘的看個人喜好,也可加蔥末來煎蛋卷也很美味

    日式玉子燒的精神,就是味醂絕不能少,其他的依大家自己的口味調整,鹽可以換成日式醬油,雞粉也可不加,橄欖油也可換成一般食用油,原則就是少油煎蛋,沒刷子可以用餐巾紙沾油塗抹鍋子,其餘的看個人喜好,也可加末來煎蛋卷也很美味

小撇步

小火煎蛋卷,才不會燒焦,就不會失敗,大家也試試看,沒玉子燒鍋也可以用平底鍋,只是蛋卷兩側比較不方正,但絕對一樣美味!

8,602 瀏覽
avatar
阿蕉開伙 34 食譜 66 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 滷肉 糖醋排骨 排骨 低脂高蛋白 蒸蛋 雞蛋豆腐 地瓜 番茄炒蛋 湯麵 打拋豬 台式泡菜 小黃瓜 金針菇 南瓜 番茄 糖葫蘆 竹筍 高麗菜飯 馬鈴薯 瓜仔肉 娃娃菜 義大利麵 麻婆豆腐 酸辣湯 雞胸肉 花椰菜 櫛瓜 炒麵 三杯雞 菠菜 涼拌小黃瓜 早餐 餅乾 四季豆 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 白菜滷 杏鮑菇 粽子 炒飯 雞肉 高麗菜 豆腐 茄子 馬鈴薯燉肉 雞湯 鮭魚