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Cinya
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炸醬麵

炸醬麵
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食材

步驟

  • 煮ㄧ鍋水川燙豆乾,沖涼後切丁,並將洋蔥也切丁

  • 平底鍋內加些許油,加入豆乾丁拌炒至金黃色後起鍋

  • 再加些許油炒絞肉,接著加入洋蔥拌炒,炒至洋蔥軟化後起鍋

  • 炒甜麵醬,再加入豆乾、洋蔥絞肉拌炒,再接著加入蠔油、水

  • 燜煮約20分鐘後看濃稠度加入適量的玉米粉水勾芡

  • 煮麵條、切小黃瓜絲,最後加入炸醬

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