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貪吃貓
117 食譜 339 粉絲

糖醋豆皮

糖醋豆皮

描述

酸酸甜甜顏色也好看的糖醋豆皮

578 說讚

食材

糖醋醬

步驟

  • 豆皮先用油煎到帶焦面後切大塊待用。調糖醋醬。另用一點點太白粉+水備用。

  • 起鍋爆香薑末後,加入蕃茄拌炒,拌炒到蕃茄微軟,加入豆皮、糖醋醬,蓋鍋蓋悶煮一下。

    起鍋爆香末後,加入蕃茄拌炒,拌炒到蕃茄微軟,加入豆皮、糖醋醬,蓋鍋蓋悶煮一下。

  • 加入小黃瓜、黃椒炒熟,最後淋上太白粉水。

    加入小黃瓜、黃椒炒熟,最後淋上太白粉水。

小撇步

豆類製品夏天容易壞掉,如果豆皮買回來沒有要當天煮,可以冷凍。黃椒和小黃瓜後下,可以保留一點清脆的口感。

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貪吃貓 117 食譜 339 粉絲

我紀錄食譜的目的很簡單,就是腦袋空空不知道要煮什麼的時候,可以快速的找到菜色。因此我盡量在食譜前面加上清楚的分類;這樣就可以輕易找出一湯一肉兩菜的組合。都是一些家常菜~見笑,見笑,人客就隨便坐坐,隨意看看囉~。

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