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Maggie Liu
72 食譜 200 粉絲

明太子義大利麵

明太子義大利麵

描述

餐廳吃到的美味

67 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 義大利麵+少許鹽 煮8分鐘 撈起泡冷水備用
明太子去除薄膜後 備用

    義大利麵+少許鹽 煮8分鐘 撈起泡冷水備用 明太子去除薄膜後 備用

  • 起油鍋放入蒜頭 洋蔥 洋菇爆香後

    起油鍋放入洋蔥 洋菇爆香後

  • 加入2大匙煮麵水煮滾

    加入2大匙煮麵水煮滾

  • 加入義大利麵 
取一半的明太子放入鍋中拌勻
起鍋前加入鮮奶油即可熄火

    加入義大利麵 取一半的明太子放入鍋中拌勻 起鍋前加入鮮奶油即可熄火

  • 盛盤後再放入另一半明太子 海苔絲
灑少許黑胡椒即可

    盛盤後再放入另一半明太子 海苔絲 灑少許黑胡椒即可

小撇步

起鍋前再倒入鮮奶油 即可馬上熄火
因為鮮奶油過度加熱會油水分離
加熱太久也會太糊

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Maggie Liu 72 食譜 200 粉絲

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