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余小兔
6 食譜 8 粉絲

三杯雞

三杯雞
73 說讚

時間

30 分鐘

食材

調醬

步驟

  • 薑 切片
蒜 拍扁
蔥 切段
雞肉 燙半熟
九層塔 洗乾淨
清蔭油與蔭油膏混合(不死鹹)

    切片 拍扁 切段 雞肉 燙半熟 九層塔 洗乾淨 清蔭油與蔭油膏混合(不死鹹)

  • 中小火 麻油 煸薑
麻油多一點比較香 也比較好炒

    中小火 麻油 煸 麻油多一點比較香 也比較好炒

  • 放入雞肉

    放入雞肉

  • 炒到肉有點焦焦的 想吃乾一點可以炒久一點
就可以放蒜頭略炒至香味出

    炒到肉有點焦焦的 想吃乾一點可以炒久一點 就可以放頭略炒至香味出

  • 放入調好的蔭油(醬油)
炒到醬油被肉吃進去

    放入調好的蔭油(醬油) 炒到醬油被肉吃進去

  • 放入 蔥段 略炒

    放入 段 略炒

  • 放入九層塔略炒 出香味
最後放入米酒 起鍋

    放入九層塔略炒 出香味 最後放入米酒 起鍋

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