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Lina /布魯媽媽
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起司茄汁烤丸子

起司茄汁烤丸子

描述

將食材拌一拌簡單甩打成丸子,表面覆蓋著紅醬和起司絲烤到香氣四溢,還有 軟嫩多汁的肉餡...不用油炸美味健康更加分!!上桌秒殺款料理~便當菜色也超合適:))
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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

丸子餡料
鋪底配菜
調味料
看全部食材 

步驟

  • 將[丸子餡料]的所有食材放入鋼盆中拌至黏稠。

    丸子餡料的所有食材放入鋼盆中拌至黏稠。

  • 再取出適量餡料用手掌甩打幾次成為丸子。(食譜分量一共做了12顆丸子左右)

    再取出適量餡料用手掌甩打幾次成為丸子。(食譜分量一共做了12顆丸子左右)

  • 表面灑上一些黑胡椒後放入預熱好的烤箱中以上下火皆攝氏220度烤15分鐘。

    表面灑上一些黑胡椒後放入預熱好的烤箱中以上下火皆攝氏220度烤15分鐘。

  • 取另一有深度的烤盤,將[鋪底配菜]中的大白菜切片、秀珍菇撕成半擺上,再均勻撒上蒜末海鹽及黑胡椒。

    取另一有深度的烤盤,將鋪底配菜中的大白菜切片、秀珍菇撕成半擺上,再均勻撒上末海鹽及黑胡椒

  • 起先烤過的的丸子排在上頭,淋[調味料]中的番茄紅醬後再撒上起司絲。表面覆蓋上烘焙紙以上火攝氏200度,下火240度再烤15分鐘就完成囉~

    起先烤過的的丸子排在上頭,淋調味料中的番茄紅醬後再撒上起司絲。表面覆蓋上烘焙紙以上火攝氏200度,下火240度再烤15分鐘就完成囉~

  • 肉餡滑嫩多汁,又帶有紅醬酸甜味和起司香氣的烤丸子,簡單幾個步驟就完成了!不經過油炸的方式感覺更健康了些~~ 豐富的配料也很有飽足感~~便當菜色大推!!

    肉餡滑嫩多汁,又帶有紅醬酸甜味和起司香氣的烤丸子,簡單幾個步驟就完成了!不經過油炸的方式感覺更健康了些~~ 豐富的配料也很有飽足感~~便當菜色大推!!

小撇步

番茄紅醬我用的是classico義大利麵醬的大蒜洋蔥風味。
Tabasco的用量可以自行調整,完全不加也可以。

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Lina /布魯媽媽 659 食譜 2.5 萬 粉絲

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