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黃瓜封肉

黃瓜封肉

描述

家裡有口子不愛大黃瓜,稍微做個變化!連小孩子也愛吃喔!

此食譜黃瓜去頭去尾,可做10個黃瓜封肉

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食材

步驟

  • 大黃瓜洗淨削皮後,切約2指半寬的環狀,將籽挖掉備用

    大黃瓜洗淨削皮後,切約2指半寬的環狀,將籽挖掉備用

  • 豬絞肉加入紅蘿蔔絲、米酒、醬油、鹽和胡椒粉攪拌均勻後,靜置20分鐘,待調味料入味。

    豬絞肉加入紅蘿蔔絲、米酒、醬油、鹽和胡椒粉攪拌均勻後,靜置20分鐘,待調味料入味。

  • 接著打入ㄧ個蛋及蔥末攪拌均勻

    接著打入ㄧ個蛋及末攪拌均勻

  • 豬肉餡塞入黃瓜段中,表面肉餡可稍微隆起像個小山坡(這樣下去電鍋蒸時才不會消風,不飽滿)

大同電鍋外鍋1杯水,跳起悶5-10分即可。

    豬肉餡塞入黃瓜段中,表面肉餡可稍微隆起像個小山坡(這樣下去電鍋蒸時才不會消風,不飽滿) 大同電鍋外鍋1杯水,跳起悶5-10分即可。

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