鯖魚炒飯
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
-
全部食材備妥
-
綠色材料全部切成大丁段
-
依照刺區，用指甲尖或拔豬毛的夾子小心扯下來。小刺區比較難拔，小心別把肉弄糊了
-
鯖魚肉切出2公分立方丁塊
-
蛋先炒散再加入白飯炒鬆
-
從鍋邊淋下2大匙醬油後快速拌炒均勻
-
在爐火力集中處撥出空間放下鯖魚肉丁，以小火炒熟魚丁
-
小撇步
炒飯要均勻上色兼入味的方法，甩鍋是一招使用隔夜飯也是好吃的秘招
**看更多真妮4的廚房料理
http://a221740.pixnet.net/blog/post/196001583
完整食譜: http://a221740.pixnet.net/blog/post/211293703
