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家常味味麵_記憶中的味味麵

家常味味麵_記憶中的味味麵

描述

小時候,只有在感冒生病時才能吃泡麵,由其是有發燒或沒胃口時,媽媽會特許吃泡麵,味味麵也是當時最常吃的味道,一碗熱呼呼的味味麵吃下就出汗了,味味麵還是一直陪伴到現在。

39 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

主食
調味及裝飾

步驟

  • 將食材清洗備好。

    將食材清洗備好。

  • 準備小鍋煮滾,可先將蔬菜類先川燙,再放蛤蜊及蝦仁和肉片,食材熟了就先撈起。原鍋即是簡易高湯。

    準備小鍋煮滾,可先將蔬菜類先川燙,再放蛤蜊及蝦仁和肉片,食材熟了就先撈起。原鍋即是簡易高湯。

  • 川燙好的食材放置盤中。
(也可以將全部食材與味味麵一起煮更快速,因配合拍照將它先川燙起來。)

    川燙好的食材放置盤中。 (也可以將全部食材與味味麵一起煮更快速,因配合拍照將它先川燙起來。)

  • 放入味味麵及調味料一份,煮至快熟即可以裝入湯碗中,這樣麵才不會太熟透。放入碗中的湯汁餘溫仍可讓麵熟透。

    放入味味麵及調味料一份,煮至快熟即可以裝入湯碗中,這樣麵才不會太熟透。放入碗中的湯汁餘溫仍可讓麵熟透。

  • 將煮熟的食材一一放入湯麵中,撒上蔥花及香鬆即完成囉。
香鬆本身就有海鮮及香油成份,會讓味道更香喔。

    將煮熟的食材一一放入湯麵中,撒上花及香鬆即完成囉。 香鬆本身就有海鮮及香油成份,會讓味道更香喔。

  • 把麵夾起來,準備開動啦。

    把麵夾起來,準備開動啦。

小撇步

「飄香四十年,深植在味覺裡的記憶,募集你記憶中的味味麵好口味>>https://pr.icook.tw/weiweinoodle

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