百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

甜蜜蜜一口接一口~黑糖蜜地瓜

甜蜜蜜一口接一口~黑糖蜜地瓜
226 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 地瓜洗淨去皮

    地瓜洗淨去皮

  • 切成粗長條狀

    切成粗長條狀

  • 黑糖+水麥芽+水,小火將糖煮融化。(要用較大的鍋子熬煮,因為熬煮的過程糖漿會噴出來呦!)

    黑糖+水麥芽+水,小火將糖煮融化。(要用較大的鍋子熬煮,因為熬煮的過程糖漿會噴出來呦!)

  • 煮化的糖水

    煮化的糖水

  • 加入地瓜塊小火慢煮,一開始邊煮變攪拌,
煮到地瓜稍微有一點點軟時,要拿起鍋子拋動讓地瓜翻面,這樣地瓜才能均勻的煮透
(熬煮的過程中要多拋動讓地瓜均勻的翻面),大約煮40~50分鐘,熬煮時間越久地瓜口感越Q彈喔!

    加入地瓜塊小火慢煮,一開始邊煮變攪拌, 煮到地瓜稍微有一點點軟時,要拿起鍋子拋動讓地瓜翻面,這樣地瓜才能均勻的煮透 (熬煮的過程中要多拋動讓地瓜均勻的翻面),大約煮40~50分鐘,熬煮時間越久地瓜口感越Q彈喔!

  • 1.美味的地瓜完成嘍!
2.放涼後,入冰箱保存,冰冰的吃更好吃呦!

    1.美味的地瓜完成嘍! 2.放涼後,入冰箱保存,冰冰的吃更好吃呦!

  • 地瓜取出後,會有多餘的糖漿不要浪費,加入2塊薑打碎再加些水,中小火煮滾2~3分鐘,就是好喝的黑糖薑茶了,天冷熱熱的喝可以暖活身體呦!

    地瓜取出後,會有多餘的糖漿不要浪費,加入2塊打碎再加些水,中小火煮滾2~3分鐘,就是好喝的黑糖茶了,天冷熱熱的喝可以暖活身體呦!

8,749 瀏覽
avatar
💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃 228 食譜 777 粉絲

喜歡做各式料理,在這裡留下美好的料理回憶。

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 豆腐 涼拌小黃瓜 地瓜 金針菇 番茄炒蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 花椰菜 酸辣湯 香菇雞湯 打拋豬 炒飯 湯麵 南瓜 番茄 低脂高蛋白 櫛瓜 餅乾 四季豆 高麗菜飯 糖葫蘆 白菜滷 早餐 麻婆豆腐 雞肉 排骨 蒸蛋 炒麵 糖醋排骨 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 台式泡菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 小黃瓜 滷肉 義大利麵 杏鮑菇 三杯雞 茄子 高麗菜 粽子 家常菜 鮭魚 娃娃菜 雞湯 馬鈴薯