百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
喜詩手作sishomemade
11 食譜 71 粉絲

巧克力橙片

巧克力橙片

描述

柑橘的香味加上巧克力的苦味,就是一個完美的味道❤️

(七天版)

489 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • DAY1: 取甜橙五顆,表面沖洗乾淨,再用竹籤或尖銳物在表皮均勻刺洞(洞不能太密集,煮了會破) ,接著浸泡一小時

    DAY1: 取甜橙五顆,表面沖洗乾淨,再用竹籤或尖銳物在表皮均勻刺洞(洞不能太密集,煮了會破) ,接著浸泡一小時

  • DAY1:  接著將泡過的甜橙,重新加水大火煮五分鐘(從水滾了開始算五分鐘);接著再換一次新的水,滾15分鐘

    DAY1: 接著將泡過的甜橙,重新加水大火煮五分鐘(從水滾了開始算五分鐘);接著再換一次新的水,滾15分鐘

  • DAY1:再換新的水,浸泡一整天

  • DAY2:一天分次換3-5次的水

  • DAY3: 將甜橙取出切片(約0.5公分,不能太薄中間會破)

    DAY3: 將甜橙取出切片(約0.5公分,不能太薄中間會破)

  • DAY3: 切完秤重,再放入甜橙重量的90%砂糖。

    DAY3: 切完秤重,再放入甜橙重量的90%砂糖。

  • DAY3: 放入鍋中煮,過程中小火但不用攪拌,等滾之後約煮10分鐘,關火、放涼、蓋蓋、放隔天。

    DAY3: 放入鍋中煮,過程中小火但不用攪拌,等滾之後約煮10分鐘,關火、放涼、蓋蓋、放隔天。

  • DAY4:將放了一整天的橙片,開火煮30分鐘,一樣放涼、蓋蓋、再放一天。

  • DAY5:找個有蓋子的盒子,把橙片都夾起來,剩下的糖漿再煮滾(約3-5分鐘)關火、淋在橙片上,放涼、蓋蓋、放隔天。

  • DAY6: 橙片放在鐵架上,用烤箱上下100度烘60-70分鐘

  • DAY6:接著放涼,放隔天

    DAY6:接著放涼,放隔天

  • DAY6:剩下的糖漿可找玻璃瓶裝起了,泡茶或是沾鬆餅都很好用唷👍🏻

  • DAY7:巧克力隔水融化、即可裝飾橙片。 沾完巧克力的橘片可放到冰箱幫助巧克力凝結,就能包裝了

    DAY7:巧克力隔水融化、即可裝飾橙片。 沾完巧克力的橘片可放到冰箱幫助巧克力凝結,就能包裝了

1.1 萬 瀏覽
avatar
喜詩手作sishomemade 11 食譜 71 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 打拋豬 雞肉 茄子 粽子 低脂高蛋白 高麗菜飯 炒飯 菠菜 雞胸肉 花椰菜 小黃瓜 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 馬鈴薯 地瓜 台式泡菜 香菇雞湯 馬鈴薯燉肉 南瓜 金針菇 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞湯 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 番茄 早餐 蒸蛋 玉米濃湯 炒麵 糖葫蘆 排骨 義大利麵 酸辣湯 三杯雞 娃娃菜 豆腐 高麗菜 四季豆 湯麵 白菜滷 滷肉 竹筍 涼拌小黃瓜 瓜仔肉 餅乾 家常菜 杏鮑菇