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蔬菜肉餅

蔬菜肉餅

描述

小人兒的營養早餐
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36 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 牛絞肉:豬絞肉(=7:3).玉米粉一咪咪(增加黏性).綠花椰菜.胡蘿蔔.洋蔥.義大利香料 適量(可以換白胡椒粉.香油調味)

    牛絞肉:豬絞肉(=7:3).玉米粉一咪咪(增加黏性).綠花椰菜.胡蘿蔔.洋蔥.義大利香料 適量(可以換白胡椒粉.香油調味)

  • 先將絞肉加玉米粉混合,同一方向攪拌到出筋有黏性

    先將絞肉加玉米粉混合,同一方向攪拌到出筋有黏性

  • 蔬菜全切成小丁,加入步驟2

    蔬菜全切成小丁,加入步驟2

  • 再用同一方向攪拌均勻

    再用同一方向攪拌均勻

  • 取適量搓圓壓微扁。
用保鮮膜(夾鏈袋也可以)分小人兒一次吃的量為一組,就可以放入冷凍保存

    取適量搓圓壓微扁。 用保鮮膜(夾鏈袋也可以)分小人兒一次吃的量為一組,就可以放入冷凍保存

  • 要食用前不用退冰,直接先用蒸籠滾水後蒸5分鐘(也可以單純吃蒸肉餅.就可以蒸約10分鐘)

    要食用前不用退冰,直接先用蒸籠滾水後蒸5分鐘(也可以單純吃蒸肉餅.就可以蒸約10分鐘)

  • 用平底鍋不加油,直接入鍋煎至金黃,將蒸肉餅的湯汁加一點點玉米粉攪拌(太白粉也可以),倒入鍋中到湯汁可包覆於肉餅即可起鍋🎉

    用平底鍋不加油,直接入鍋煎至金黃,將蒸肉餅的湯汁加一點點玉米粉攪拌(太白粉也可以),倒入鍋中到湯汁可包覆於肉餅即可起鍋🎉

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