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Mimi♥香草蝦◎電鍋料理

Mimi♥香草蝦◎電鍋料理

描述

家中陽台常備的香草可以為料理帶來新鮮感,簡單種出好味道,鮮蝦的甜嫩用電鍋就可以搞定,新手必學驚豔料理!

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84 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 百里香、迷迭香、薄荷、芫荽是可以種在陽台上的料理常用香草,每一種只要買一小盆,細心照顧可以有一整年的香草供給。

    百里香、迷迭香、薄荷、芫荽是可以種在陽台上的料理常用香草,每一種只要買一小盆,細心照顧可以有一整年的香草供給。

  • 將蝦洗淨,與香草混合,倒入白酒,撒鹽拌勻,放入不鏽鋼便當盒中。

    將蝦洗淨,與香草混合,倒入白酒,撒鹽拌勻,放入不鏽鋼便當盒中。

  • 將便當盒加蓋,放入電鍋,外鍋倒入半鍋水,讓便當盒漂浮,底部不直接接觸電鍋底,這樣可使便當盒內部溫度均勻,溫度控制嫩度,口感就不一樣。電鍋加蓋後蒸20分鐘,立即取出。

    將便當盒加蓋,放入電鍋,外鍋倒入半鍋水,讓便當盒漂浮,底部不直接接觸電鍋底,這樣可使便當盒內部溫度均勻,溫度控制嫩度,口感就不一樣。電鍋加蓋後蒸20分鐘,立即取出。

  • 將蝦夾出盛盤,撒黑胡椒即可上桌,充滿香氣的香草蝦冷熱皆宜。冷食可放冷藏30分鐘後食用。

    將蝦夾出盛盤,撒黑胡椒即可上桌,充滿香氣的香草蝦冷熱皆宜。冷食可放冷藏30分鐘後食用。

小撇步

溫控料理請將溫度設在60度,蒸60分鐘。

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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