百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Pika
13 食譜 12 粉絲

椰香蒜椒四季豆

椰香蒜椒四季豆

描述

運用椰子油的獨特香氣,決定料理一道看似簡單卻帶有南洋風味的涼拌四季豆當開胃菜,簡單拌ㄧ拌營養又美味。
川燙冰鎮後的四季豆非常清爽、保有清脆口感,椰子油清香氣提升四季豆鮮甜味、清新爽口又厚實,還有蒜頭添香氣、滋味豐富的辣味,讓人吃進嘴裡的每一口都鮮味十足。

88 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料
  • 依個人口味斟酌添加
  • 依個人口味斟酌添加

步驟

小撇步

一. 椰子油在室溫25°C以上為透明液體,在室溫25°C以下會凝固成白色固體油脂,為天然椰油正常現象。凝固時直接用湯匙挖取或使用40°C熱水隔水加熱,即恢復透明液體。
二. 椰子油發煙點約180°C,煎、煮、炒、烘焙、涼拌都非常適合。但請避免高溫油炸。

2,557 瀏覽
avatar
Pika 13 食譜 12 粉絲

生活因電影、音樂、閱讀、旅行和美食而感覺美好。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 竹筍 炒飯 花椰菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 南瓜 麻婆豆腐 排骨 鮭魚 馬鈴薯燉肉 雞肉 金針菇 櫛瓜 餅乾 地瓜 滷肉 小黃瓜 粽子 娃娃菜 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 家常菜 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 湯麵 菠菜 雞胸肉 糖葫蘆 雞湯 茄子 三杯雞 玉米濃湯 台式泡菜 白菜滷 義大利麵 豆腐 打拋豬 蒸蛋 糖醋排骨 瓜仔肉 番茄 杏鮑菇 高麗菜 四季豆 雞蛋豆腐 炒麵 酸辣湯