潤餅攪（卷）
描述
自己動手做潤餅皮，再加入紅糟肉、咖喱高麗菜、五香豆乾、豆芽菜、花生粉等，做好的潤餅攪特別好吃！
份量
3
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
-
將潤餅皮的材料拌勻，用濾網過篩
-
將1的麵糊舀1大匙在鍋中，用刷子刷成圓形
-
煎至餅皮邊緣可以用鍋鏟鏟起，即可鏟起盛盤
-
可以煎6片
-
高麗菜用咖喱塊、鹽炒熟；紅蘿蔔切絲炒熟；豆芽菜炒熟；豆乾切絲加鹽、五香粉炒熟；蘿蔔乾切碎；香菜洗淨切段；花生用微波爐微波熟，用調理機打成花生粉
-
拿2片潤餅皮，一邊塗上甜辣醬，再鋪上花生粉，然後加入豆芽菜、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、紅糟肉、香菜，最後再放上高麗菜，捲起，最後收邊處再抹上甜辣醬即可； 共可以包三卷
小撇步
刷潤餅麵糊時可以先關火，以免過燙以及大火讓潤餅皮熟度不均
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
