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肉球的世界
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英式藍莓司康-Scone

英式藍莓司康-Scone

描述

司康不管是當早餐或點心都很適合喔~
外皮酥脆,但裡面還是保有著濕潤度
值得一學的甜點!
此材料可做10個司康

140 說讚

時間

20 分鐘

步驟

  • 將室溫融化的無鹽奶油與細砂糖拌勻

  • 將麵粉分二~三次加入與砂糖奶油拌勻,在過程中分次加入蛋液,之後再加入鹽和泡打粉揉成麵團

  • 將冷凍藍莓加入麵團中,用手拌勻 請小心盡量不要讓藍莓破掉,不然麵團會變得很濕

  • 將拌好的麵團方入冰箱冷藏一晚,或至少二~三小時

  • 把冷藏好的麵團拿出後,分成十等分,搓圓壓一下,放在鋪好烘焙紙的烤盤上 如果麵團太黏,可撒點麵粉

  • 將搓好的麵團表面塗上蛋液

  • 烤箱預熱至340度F(170度C)後,將烤盤放入

  • 烤至表面金黃(大約20分鐘),美味的司康就完成囉

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肉球的世界 29 食譜 59 粉絲

Welcome to MeatBall Cooking Epicure from Taiwan. Now live in U.S. Feeling homesick....Want to make delicious Taiwanese food. 一位想念家鄉美食而擁有的想法. 用烹飪來溫暖自己的心

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