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千千媽咪
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香脆辣椒雞粒

香脆辣椒雞粒

描述

喜歡小酙或是吃辣的朋友絶對要試做這道辣椒雞粒,做法簡單又好吃到差點將舌頭吞進!哈
不論是配飯或宴客都超對味,更是小酙時不可或缺的下酒菜!
詳細料理全文 http://dale1128.pixnet.net/blog/post/46051753
歡迎加入粉絲團,掌握最新食譜 https://www.facebook.com/dale168

22 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 去骨雞腿肉1片 

周媽媽辣椒醬 1匙

豆瓣醬 1匙 

蒜頭 3-4瓣 

大蒜 1支

青蔥 2支 

醬油 1匙

米酒 1匙

胡椒粉 少許

冰糖 少許 

辣椒 少許 

玉米脆片

    去骨雞腿肉1片 周媽媽辣椒醬 1匙 豆瓣醬 1匙 頭 3-4瓣 大 1支 青 2支  醬油 1匙 米酒 1匙 胡椒粉 少許 冰糖 少許 辣椒 少許 玉米脆片

  • 將雞腿肉切成適合一口大小,倒入醬油,冰糖,胡椒粉,米酒,橄欖油抓馬醃漬
將青蔥切段,蒜頭切末,大蒜斜切,辣椒切段

    將雞腿肉切成適合一口大小,倒入醬油,冰糖,胡椒粉,米酒,橄欖油抓馬醃漬 將青切段,頭切末,大斜切,辣椒切段

  • 起油鍋,放入青蔥及蒜頭爆香,接著倒入雞腿肉拌炒
炒至7分熟時,加入一匙豆瓣醬和一匙辣椒醬(吃很辣可以加2匙)將醬汁稍微收乾

    起油鍋,放入青頭爆香,接著倒入雞腿肉拌炒 炒至7分熟時,加入一匙豆瓣醬和一匙辣椒醬(吃很辣可以加2匙)將醬汁稍微收乾

  • 起鍋前加入大蒜片及辣椒拌勻

    起鍋前加入大片及辣椒拌勻

  • 最後再撒上玉米脆片,香脆好吃超對味~

    最後再撒上玉米脆片,香脆好吃超對味~

小撇步

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