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金箔的健康煮
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煙燻鯖魚佐茄醬

煙燻鯖魚佐茄醬

描述

新鮮蕃茄和洋蔥炒熟後再打成泥,顏色看起來是溫暖的橘色,沒有添加過多的調味料,搭配燻香的鯖魚很美味。

30 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.煙燻鯖魚真空包裝泡冷水解凍
2.煮滾水,放入蘑菇片川燙,夾出備用
3.蕃茄切十字,煮到皮翻開,放涼後剝皮
4.洋蔥切碎起鍋中小火加油,放入洋蔥拌炒

    1.煙燻鯖魚真空包裝泡冷水解凍 2.煮滾水,放入蘑菇片川燙,夾出備用 3.蕃茄切十字,煮到皮翻開,放涼後剝皮 4.洋蔥切碎起鍋中小火加油,放入洋蔥拌炒

  • 5.蕃茄切丁,洋蔥炒軟後加入蕃茄續炒,如果怕酸可以加糖調味,倒入盆中用調理棒打成泥狀
 6.取出煙燻鯖魚,拔除魚刺,原鍋中小火,煙燻鯖魚兩面各煎一分鐘
7.蕃茄洋蔥泥倒到盤子擺上煙燻鯖魚和蘑菇片
再灑些黑胡椒粉,美味上桌囉

    5.蕃茄切丁,洋蔥炒軟後加入蕃茄續炒,如果怕酸可以加糖調味,倒入盆中用調理棒打成泥狀 6.取出煙燻鯖魚,拔除魚刺,原鍋中小火,煙燻鯖魚兩面各煎一分鐘 7.蕃茄洋蔥泥倒到盤子擺上煙燻鯖魚和蘑菇片 再灑些黑胡椒粉,美味上桌囉

小撇步

解凍即食 冷食搭配蔬菜沙拉也超對味
選用挪威鯖魚,多油脂 肉質細膩多汁,科技鹽漬入味,煙燻熟成過後的鯖魚有別於煎烤的風味,金黃亮澤,肉質脂嫩不乾柴,又帶鹹香,一定要試試品嚐看看唷~
http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/S805129.htm
訂購專線:03-9770657

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