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【櫻桃の居家廚房】
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蜂蜜鹽酥雞

蜂蜜鹽酥雞

描述

嘴饞就好想吃鹽酥雞,如何吃得健康又美味呢?

自己動手做,材料選擇自己安心的、知道來源的最可靠!

440 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

醃製醬料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 將雞肉洗淨燙水去血,放入調味醬料中醃製半天(一天會更入味)

    將雞肉洗淨燙水去血,放入調味醬料中醃製半天(一天會更入味)

  • 熱油鍋

    熱油鍋

  • 準備材料:
醃好的雞肉、烤盤上放吸油紙、撈網

    準備材料: 醃好的雞肉、烤盤上放吸油紙、撈網

  • 將雞肉裹上酥炸粉

    將雞肉裹上酥炸粉

  • 下油鍋炸煮,取出晾在吸油紙上

    下油鍋炸煮,取出晾在吸油紙上

  • 餘油再把裹上蛋液、酥炸粉的九層塔下油鍋炸一下

    餘油再把裹上蛋液、酥炸粉的九層塔下油鍋炸一下

  • 烤箱200度預熱5分鐘。將吸油紙抽出丟棄,雞肉放於烤盤上,淋上蜂蜜與香料。將烤盤與雞肉放入烤箱3分鐘

    烤箱200度預熱5分鐘。將吸油紙抽出丟棄,雞肉放於烤盤上,淋上蜂蜜與香料。將烤盤與雞肉放入烤箱3分鐘

  • 取出呈盤,撒上胡椒粉、放上九層塔~ 好香好好吃

    取出呈盤,撒上胡椒粉、放上九層塔~ 好香好好吃

小撇步

鹽酥雞一般都使用雞胸肉,沒有骨頭較好吃、對小孩來說相對安全。

這次我用雞腿肉是因為家人個人偏好哦😊

💐 Tip:
胡椒粉可以去中藥房買,特別香、好吃提味

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