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米娃愛做菜
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【深夜食堂】椒鹽雞胗

【深夜食堂】椒鹽雞胗

描述

微熱的夜晚,想要喝杯啤酒,就要來個下酒菜,這道椒鹽雞胗脆口的口感,絕對是下酒好菜。

FB:https://www.facebook.com/miwacook

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食材

醃料

步驟

  • 雞胗洗淨,一切三(我從兩旁的筋切斷),然後在雞胗上約0.1cm劃開不切斷

    雞胗洗淨,一切三(我從兩旁的筋切斷),然後在雞胗上約0.1cm劃開不切斷

  • 切好的雞胗用醃料醃1hr

    切好的雞胗用醃料醃1hr

  • 將醃好的雞胗放入塑膠袋中,加入太白粉均勻拌開

    將醃好的雞胗放入塑膠袋中,加入太白粉均勻拌開

  • 油鍋燒到160度去炸到熟透(約2-3分鐘)

    油鍋燒到160度去炸到熟透(約2-3分鐘)

  • 起鍋後瀝乾油分,灑上七味粉跟胡椒粉即可

    起鍋後瀝乾油分,灑上七味粉跟胡椒粉即可

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米娃愛做菜 117 食譜 680 粉絲

有兩個孩子,家庭工作兩頭燒的職業媽媽,愛料理,愛市集,愛帶著孩子探索不一樣的食材。堅持自己煮讓家人吃到健康的信念,是一路以來的動力。 歡迎來粉絲頁逛逛,互相討論。 https://www.facebook.com/miwacook

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