百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Selina  Wu
621 食譜 3,524 粉絲

豆酥鱈魚@美麗人妻Selina Wu

豆酥鱈魚@美麗人妻Selina Wu

描述

老爺一次買了很多片的鱈魚,這是給我的考試,看看還能變出什麼花招是吧?老爺說,我似乎很容易就可以記住別人飲食上的喜好,自己想想,好像是耶!在做這道料理時,就想到這是小董喜歡的。先將鱈魚蒸熟,至於蒸魚後的湯汁,可以看各家的喜好,斟酌是否要保留。將炒香的豆酥放到魚上,酥脆的口感搭配上魚肉的軟嫩,老爺說,好好吃喔!

食材

調味料

步驟

  • 鱈魚抹上鹽、花、切片、切末、辣椒切圈狀備用。

  • 取一長盤,以片墊底,放上鱈魚、蒸魚醬油、米酒。

  • 將作法2放入鍋中蒸約10至12分,熟成後取出。

  • 另取鍋爆香末、辣椒,放入豆酥炒香,回淋作法3的魚上,放上花即可。

小撇步

※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
※蒸魚的湯汁是否保留就依各家喜好。

美麗人妻的543小廚*Selina Wu
https://www.facebook.com/selina92534
美麗人妻的543小廚
https://www.facebook.com/groups/chef543/

7,646 瀏覽
avatar
Selina Wu 621 食譜 3,524 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 3 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 雞蛋豆腐 番茄 打拋豬 三杯雞 高麗菜飯 地瓜 麻婆豆腐 粽子 四季豆 早餐 玉米濃湯 瓜仔肉 高麗菜 白菜滷 酸辣湯 杏鮑菇 茄子 糖葫蘆 馬鈴薯 滷肉 馬鈴薯燉肉 餅乾 小黃瓜 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 櫛瓜 鮭魚 糖醋排骨 蒸蛋 排骨 炒麵 菠菜 家常菜 花椰菜 炒飯 義大利麵 娃娃菜 台式泡菜 雞胸肉 雞湯 香菇雞湯 番茄炒蛋 竹筍 豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 南瓜 湯麵