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醬燒菇菇豬肉

醬燒菇菇豬肉

描述

步驟簡單又絕對不漏氣的下飯好料理

64 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 起鍋直接下肉片翻炒,因為是豬五花所以不用加油。

  • 等肉片變色後加入片一起炒香,將肉炒至稍微焦黃,這時鍋內也會有很多油被逼出

  • 加入切小段的金針菇及鴻喜菇一起拌炒均勻

  • 加入調味料(除了水)一起拌炒,之後再加入水煮滾稍微收汁即可

小撇步

1.炒肉片需要把肉片炒得焦黃,這樣肥肉部份吃起來比較脆
2.金針菇跟鴻喜菇可以用其他菇類取代
3.調味比例就是>>醬油3:味琳或糖2:酒1可以依照份量自己斟酌

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芊媽。小禔大作食驗室 6 食譜 1 粉絲

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