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Jean Wang
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咖哩燴烏龍佐馬鈴薯醬

咖哩燴烏龍佐馬鈴薯醬

描述

這道料理光是咖哩燴烏龍麵,已經很可口了,再淋上薯泥,美味整個爆表…

21 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將食材切成小塊狀備用

    先將食材切成小塊狀備用

  • 馬鈴薯切塊微波6分鐘,蒸熟後放入果汁機+100cc的牛奶打成醬,+少許塩及黑胡椒。裝入耐熱塑膠袋,方便淋醬用。

    馬鈴薯切塊微波6分鐘,蒸熟後放入果汁機+100cc的牛奶打成醬,+少許塩及黑胡椒。裝入耐熱塑膠袋,方便淋醬用。

  • 將烏龍麵以滾水汆燙,瀝乾水份備用。

    將烏龍麵以滾水汆燙,瀝乾水份備用。

  • 以少許橄欖油先爆香洋蔥、胡蘿蔔至軟,接著下火腿及黃紅椒。加200cc熱水後,放入咖哩塊翻炒至溶化,最後放烏龍麵燴一下。

    以少許橄欖油先爆香洋蔥、胡蘿蔔至軟,接著下火腿及黃紅椒。加200cc熱水後,放入咖哩塊翻炒至溶化,最後放烏龍麵燴一下。

  • 袋口剪一小洞,將馬鈴薯泥擠在麵上即成。

    袋口剪一小洞,將馬鈴薯泥擠在麵上即成。

小撇步

食材可依各人口味添加,培根、牛肉、豬肉、雞肉都ok的啦…

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