假日輕鬆烤❤️琴酒草莓克拉芙堤
描述
一個假日，做個輕鬆的早餐。
英法鄉村點心，給自己一個好心情吧🤗
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
放入愛吃的水果（水分夠的尤佳）
輕鬆準備，輕鬆烤。
準備：10分鐘
烘烤：30分鐘（依烤箱火力而定）
食材
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1顆
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50克
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140ml
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35克
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適量
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喜好
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10-15ml
步驟
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事前準備 1.烤箱預熱，180度。 2.容器：直徑15cm,高5cm的圓容器。 3.草莓浸泡白葡萄琴酒（蘭姆酒）。 4.低粉（過篩）+細砂糖混合均勻。 5.蛋+牛奶（豆漿）混合均勻。
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沒過篩很麻煩喔！ 將過篩低粉與細砂糖倒入牛奶蛋液裡攪拌均勻。
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抹上油。
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我的麵糊過篩2-3次才倒入烤模。 鋪入浸泡草莓。 靜置10-15分（可靜置也可省略）
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進烤爐，180度烤30分。 （依火力大小而定） 烤至表面上色蓬鬆，沒有液體晃動，插竹籤沒有麵粉沾黏，為原則。 最後撒上糖粉，完美出爐。 開動！❤️
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回縮的樣子好誘人❤️🤗
小撇步
我都是健康版本唷！嗜甜者，糖一定要45-50克，也別用無糖豆漿。
1.蘭姆酒：家裡固定會將白葡萄與琴酒做浸泡，所以琴酒變得很順口好喝並取代蘭姆酒。
也可用奶酒代替。
2.麵糊重複過篩：麵糊口感更細緻（可省略，但低粉記得過篩）。
3.細砂糖：45-50g，我怕甜，只用20g。
4.草莓是酸的，建議可先醃漬，用砂糖或者酒類都可。
可替代：葡萄、櫻桃、水蜜桃etc。
5.牛奶（我用無糖豆漿）
![[調酒]OrangeBlossom橘花](https://imgproxy.icook.network/safe/rs:fill:200:150:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/126968/944efd48acf1394c.jpg)
