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Blair.Z
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非常曼妙的雞肉丸子裹老皮嫩肉

非常曼妙的雞肉丸子裹老皮嫩肉

描述

突發奇想的把老皮嫩肉包進雞肉丸子
結果蠻好吃的喲~~

🐔雞肉豆腐丸子使用的食材--
雞胸肉
荸薺
西洋芹
芙蓉豆腐(蛋豆腐)
高粱酒
鹽巴

🐔湯雞肉豆腐丸子版本的調味料--
黑胡椒
鹽巴

🐔煎雞肉豆腐丸子版本的調味料--
檸檬
蛋黃

59 說讚

食材

🐔雞肉豆腐丸子
湯版本--調味料
煎版本--調味料

步驟

  • 雞肉--剁碎至有黏性
荸薺--切小塊
西洋芹菜--切小塊
(將以上三者混合)

芙蓉豆腐煎至金黃色

    雞肉--剁碎至有黏性 荸薺--切小塊 西洋芹菜--切小塊 (將以上三者混合) 芙蓉豆腐煎至金黃色

  • 加入適量調味料在雞肉泥中

    加入適量調味料在雞肉泥中

  • 將煎好的芙蓉豆腐(老皮嫩肉)包進雞肉泥中

    將煎好的芙蓉豆腐(老皮嫩肉)包進雞肉泥中

  • 放入滾水煮熟

    放入滾水煮熟

  • (完成)湯丸子版本

    (完成)湯丸子版本

  • 將煮好的雞肉丸子煎至金黃色
( 我油加得比較多一點,算是半煎半炸吧 )

(完成)
淋上檸檬,沾著蛋黃食用~好好吃呀~~

    將煮好的雞肉丸子煎至金黃色 ( 我油加得比較多一點,算是半煎半炸吧 ) (完成) 淋上檸檬,沾著蛋黃食用~好好吃呀~~

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