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Mayen Hsiao
8 食譜 62 粉絲

檸香雞肉

檸香雞肉

描述

酸酸甜甜下飯好料理,加入ㄧ點小馬鈴薯增加不同口感也很適合唷

1,535 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雞腿排醃料

步驟

  • 雞腿排用廚紙吸水完加入醃料醃ㄧ下,醃的時候可用來備料

  • 整片雞皮朝下煎至金黃後翻面,約八分熟取出切塊

  • 直接用煎完雞腿的鍋子,利用雞皮產生的油 爆香末,加入雞腿肉及檸檬汁與其餘調味料,加入蒸好的小馬鈴薯蓋鍋蓋悶煮5分中起鍋

小撇步

1.小馬鈴薯先切滾刀蒸過
2.雞腿先煎後煎出雞油,不浪費多餘的油
3. 檸檬片可以起鍋後擺盤用,但切記不要一起煮,也不能泡醬汁太久,會苦唷

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Mayen Hsiao 8 食譜 62 粉絲

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