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Gigi in Montreal
9 食譜 20 粉絲

義大利肉醬

義大利肉醬

描述

這個肉醬平時忙碌時煮一鍋,分成幾份待涼放冷凍,想吃解凍下麵即可。

61 說讚

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先將各個食材處理好備用。番茄劃十字去皮,切小塊

    先將各個食材處理好備用。番茄劃十字去皮,切小塊

  • 起熱鍋放入橄欖油,微熱加入洋蔥炒香,再放肉末,炒熟透,再加胡蘿蔔丁、番茄炒約一分鐘。

    起熱鍋放入橄欖油,微熱加入洋蔥炒香,再放肉末,炒熟透,再加胡蘿蔔丁、番茄炒約一分鐘。

  • 然後加熱湯ㄧ起煮,放入肉桂葉、巴西利末。中火煮滾轉小火慢煮50分鐘即可。

    然後加熱湯ㄧ起煮,放入肉桂葉、巴西利末。中火煮滾轉小火慢煮50分鐘即可。

  • 最後要記得加鹽調味。

    最後要記得加鹽調味。

小撇步

絞肉最好是絞粗的,吃起來口感好。
預先煮一鍋熱開水或高湯。

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