月亮雞肉餅(全聯料理大賽)
描述
由臺灣獨創的泰式月亮蝦餅發想，
將豬肉換成雞肉，
再撒上大量乳酪絲，
就成了兒童版的月亮雞肉餅，
可以和小孩一起DIY揉餡料，
再舖上春捲皮，
炸酥之後香味撲鼻，
還沒上桌小孩就吃光光了呢！
所有食材在全聯都找的到喲~~
- 已參加：全聯料理王大賽 開春大賞
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將所有材料準備好，雞肉切末，香菜切小段。
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加入白胡椒粉、香油、鹽揉勻內餡。
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將內餡舖上春捲皮，中間夾入乳酪絲。
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闔上兩張春捲皮並拿叉子在雙面戳洞。
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以中小火炸5-10分鐘，再轉大火逼油起鍋。
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切掉多餘裙邊，再切成適當大小。
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擺盤加上配料或醬料。
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切開來中間都牽絲了呢！
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這樣看起來像極月亮蝦餅了~~
小撇步
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